倫敦第一間法式甜點店 
Maison Bertaux創立於1871年，這家老店已經147歲了，是倫敦最老的法式甜點店。
這間甜點是這樣來的...
那年普法戰爭，巴黎淪陷，倫敦SOHO區成了巴黎人的避難所，其中一位逃難者因思念家鄉，於是在當地開了一家以自己名字取名的法式糕點店 一 貝爾托的店。
1909年蛋糕店換了老闆，正是由一位名叫蜜雪兒.韋德的女店員買家，而當時她才19歲，在貝爾托打工五年，而這家百年老店由她和妹妹唐尼婭.韋德共同經營。
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店面很小，分左右兩側，
剛進到店裡會被雜亂沒有秩序的陳列方式看傻，
但一走近蛋糕區域，立馬被琳瑯滿目的甜點吸住目光。
我會發現這間店，純粹是這趟倫敦之行滿腦子只想吃到Scone
google一堆scone名店，就這間店的外觀 白藍白藍交錯，很適合我北爛北爛的個性 XD
結果住在倫敦的友人看見我打卡，立馬說內行!!!
我這人沒什麼專長優點，就是貪吃了點，對美食靈敏度很高，
恨太晚發現它了~不然我肯定每天報到...
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Scone就大喇喇的推疊在收銀檯旁，
它的外形很難不注意到它，
因為體積實在是很大，
跟以往吃到的小小scone好不一樣~
感覺這間店老闆好大氣喔~
Scone表面摸起來是硬的，但吃起來外脆內鬆，裡面有一點點鹹味，單吃就不錯了，
抹上醬更好吃
在倫敦吃了兩家scone，都是百年等級的，
York的Betty's
London的Maison Bertaux
都沒讓人失望，我個人偏愛Maison Bertaux一點 
因為它的cream (醬)比Betty's的好吃又香，大力推薦!!!
搭機返台前，決定再來光顧這家店
這次一樣點了司康scone
還點了巧克力起司蛋糕
請原諒我這個巧克力太好吃了~好吃到一口接著一口完全沒拍到照片就吃光了>"<
這家店不管是哪種口味的起士蛋糕都超好吃。
招牌起士蛋糕除了淡淡的起士味...(ㄜ..這不是廢話嗎?
) 還有些許的香味，
不會是起士那種臭臭的味道，很奇特~
吃起來有點像是慕斯，軟綿綿的口感，不會像一般起士蛋糕那樣的死板板扎實，
這家店的起士蛋糕搖搖它還會晃動呢~又Q又彈的。
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英式下午茶無非要來杯英式早餐茶或是伯爵茶，
這裡上飲料會直接附一壺熱水在旁邊，方便你回沖，
這一大壺怎樣都喝不完，
建議泡茶時，一下就趕緊把茶葉撈起來放旁邊，
不然顏色過深，喝起來會有點澀。
飛行前能再次享用心目中第一名scone，這趟好滿足。
結帳時還打包了一盒scone回台灣，
老奶奶很貼心的把果醬跟cream分裝放在旁邊，這樣就不會混在一起，
拎上飛機好好享用了一番~
我是習慣吃熱的scone，但這家冷掉也好好吃喔~~~~~
【 Time out London 】就用過 "Top-notch baked"來形容它的甜點，
也就是最高級、最頂尖的甜點烘焙。
有機會來倫敦，一定要來試試!!!!
不會讓你失望的百年法式甜點店~
地址：28Greek Street, Soho London W1D 5DD
(倫敦soho區，靠近chinadown附近)
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